Light Fresh Peach Cobbler Rezept

Craving a juicy peach cobbler without the guilt? This lightened-up recipe uses less sugar and fat than traditional cobblers, without sacrificing flavor! Enjoy the burst of fresh peach goodness in a tender, golden-brown topping. Perfect for a summer dessert or a light treat any time of year.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 44 Min.
Kalorien 173 kcal
Eiweiß 6g
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Light Fresh Peach Cobbler 38

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Light Fresh Peach Cobbler

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Zubereitung von Light Fresh Peach Cobbler

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. In a large saucepan, combine 4 cups peeled and sliced fresh peaches, 1/3 cup granulated sugar, 2 tablespoons cornstarch, 2 tablespoons lemon juice, and 1/2 teaspoon ground cinnamon.
  3. Toss gently to coat the peaches evenly.
  4. Cook over medium heat, stirring frequently, until the mixture comes to a boil and thickens, about 1-2 minutes.
  5. Remove from heat and pour the peach mixture into an 8x8 inch baking pan.
  6. To make the topping, in a large bowl, whisk together 1 cup all-purpose flour, 1 tablespoon granulated sugar, 1 teaspoon baking powder, and 1/4 teaspoon salt.
  7. Cut in 1/2 cup (1 stick) cold unsalted margarine using a pastry blender or your fingers until the mixture resembles coarse crumbs.
  8. Stir in 1/2 cup milk until just combined. Do not overmix.
  9. Drop 8 rounded tablespoons of the topping evenly over the peach filling.
  10. Bake for 20-25 minutes, or until the topping is golden brown and the filling is bubbly.
  11. Let cool slightly before serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

80g

Fat

4g

Carbs

11g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Light Fresh Peach Cobbler?

Light Fresh Peach Cobbler dauert insgesamt etwa 59 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 44 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Light Fresh Peach Cobbler?

Light Fresh Peach Cobbler hat etwa 173 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 6 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydraten und 4 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Light Fresh Peach Cobbler?

Die wichtigsten Zutaten für Light Fresh Peach Cobbler sind Peaches, Sugar, Cornstarch, Fresh Lemon Juice, Ground Cinnamon, All Purpose Flour. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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