Lokshen Kugel Rezept

Indulge in this comforting and irresistible Lokshen Kugel, a treasured family recipe passed down through generations. This creamy, dreamy noodle pudding is bursting with flavor, enhanced by the sweetness of plump raisins. Perfect for a Shabbat dinner, holiday celebration, or any time you crave a taste of home. Prepare to be amazed by this classic Jewish comfort food!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 50 Min.
Kalorien 540.2 kcal
Eiweiß 36g
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Lokshen Kugel 57

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Lokshen Kugel

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Zubereitung von Lokshen Kugel

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Cook 1 pound egg noodles in a large pot of boiling salted water for 8-10 minutes, or until al dente. Drain well and rinse with cold water to prevent sticking.
  3. In a large bowl, whisk together 4 large eggs, 1 cup granulated sugar, 1 teaspoon vanilla extract, 1/2 teaspoon ground cinnamon, and 1/4 teaspoon ground nutmeg.
  4. Add the drained noodles, 1/2 cup raisins, 1/2 cup milk, and 1/2 cup melted unsalted butter to the egg mixture. Stir gently but thoroughly to combine.
  5. Grease a 9x13 inch baking dish with butter or cooking spray.
  6. Pour the noodle mixture into the prepared baking dish. Dot the top with 2 tablespoons of extra melted butter.
  7. Bake for 40-50 minutes, or until golden brown and set. A toothpick inserted into the center should come out clean.
  8. Let cool slightly before slicing and serving. Enjoy warm or at room temperature!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

28 g

Sugar

72g

Fat

70g

Carbs

20g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Lokshen Kugel?

Lokshen Kugel dauert insgesamt etwa 70 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Lokshen Kugel?

Lokshen Kugel hat etwa 540.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 36 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydraten und 38 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Lokshen Kugel?

Die wichtigsten Zutaten für Lokshen Kugel sind Wide Egg Noodles, Eggs, Salt, Pepper, Butter, Cinnamon. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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