Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic Rezept

Crispy, crunchy, and bursting with flavor! These new potatoes, roasted to perfection with a tangy wholegrain mustard crust and sweet caramelized shallots, are a showstopper side dish. No peeling required! Perfect for dinner parties, barbecues, or a weeknight treat. Prepare ahead – the mustard marinade adds incredible depth of flavor. Get ready for the crispiest, most flavorful potatoes you've ever tasted!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 55 Min.
Kalorien 201 kcal
Eiweiß 6g
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Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic 91

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic

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Zubereitung von Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic

  1. Preheat oven to 200°C (400°F/Gas Mark 6).
  2. Parboil 1 lb (450g) new potatoes for 3-5 minutes until slightly tender. Drain thoroughly and set aside to cool slightly.
  3. In a large bowl, combine the parboiled potatoes with 2 tbsp olive oil, 2 tbsp wholegrain mustard, 1 tsp salt, ½ tsp black pepper, 1 cup (150g) thinly sliced shallots, and 4 cloves minced garlic. Mix gently but thoroughly to coat all potatoes.
  4. Transfer the potatoes to a large roasting tin, ensuring they are in a single layer.
  5. Roast for 35-45 minutes, or until the potatoes are golden brown, crispy, and the mustard has formed a delicious crust. Gently toss halfway through cooking for even browning.
  6. Serve immediately as a delightful side dish alongside your favorite protein – chicken, sausages, roasts, stews, burgers, or pies!

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

0 g

Zucker

4g

Fett

7g

Kohlenhydrate

8g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic?

Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic dauert insgesamt etwa 70 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic?

Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic hat etwa 201 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 6 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydraten und 15 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic?

Die wichtigsten Zutaten für Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic sind New Potatoes, Shallots, Garlic Cloves, Coarse Grain Mustard, Olive Oil, Sea Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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