Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic Recette

Crispy, crunchy, and bursting with flavor! These new potatoes, roasted to perfection with a tangy wholegrain mustard crust and sweet caramelized shallots, are a showstopper side dish. No peeling required! Perfect for dinner parties, barbecues, or a weeknight treat. Prepare ahead – the mustard marinade adds incredible depth of flavor. Get ready for the crispiest, most flavorful potatoes you've ever tasted!

Préparation 15 min
Cuisson 55 min
Calories 201 kcal
Protéines 6g
Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic 92

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Recette Auteur

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Ingrédients pour Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic

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Comment préparer Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic

  1. Preheat oven to 200°C (400°F/Gas Mark 6).
  2. Parboil 1 lb (450g) new potatoes for 3-5 minutes until slightly tender. Drain thoroughly and set aside to cool slightly.
  3. In a large bowl, combine the parboiled potatoes with 2 tbsp olive oil, 2 tbsp wholegrain mustard, 1 tsp salt, ½ tsp black pepper, 1 cup (150g) thinly sliced shallots, and 4 cloves minced garlic. Mix gently but thoroughly to coat all potatoes.
  4. Transfer the potatoes to a large roasting tin, ensuring they are in a single layer.
  5. Roast for 35-45 minutes, or until the potatoes are golden brown, crispy, and the mustard has formed a delicious crust. Gently toss halfway through cooking for even browning.
  6. Serve immediately as a delightful side dish alongside your favorite protein – chicken, sausages, roasts, stews, burgers, or pies!

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

0 g

Sucre

4g

Matières grasses

7g

Glucides

8g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic ?

Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic prend environ 70 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 55 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic ?

Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic contient environ 201 calories par portion, avec environ 6 g de protéines, 8 g de glucides et 15 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic ?

Les principaux ingrédients de Mustard Crusted Roast New Potatoes With Shallots And Garlic sont New Potatoes, Shallots, Garlic Cloves, Coarse Grain Mustard, Olive Oil, Sea Salt. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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