Peach And Blueberry Parfaits Rezept

Indulge in layers of juicy peaches, sweet blueberries, buttery cake, and a luscious homemade vanilla custard in this delightful parfait. Inspired by Southern Living, this recipe is perfect for a summer dessert or a sophisticated brunch treat. The creamy custard is easily made and the beautiful layering makes it a showstopper! Prep time is minimal for a maximum flavor payoff.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 255 kcal
Eiweiß 13g
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Peach And Blueberry Parfaits 84

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Peach And Blueberry Parfaits

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Zubereitung von Peach And Blueberry Parfaits

  1. In a small, non-aluminum saucepan, whisk together 1/2 cup granulated sugar, 1/4 cup cornstarch, 1/4 teaspoon salt, and 2 large eggs.
  2. Gradually whisk in 2 cups whole milk and 1 cup heavy cream.
  3. Cook over medium-low heat, stirring constantly, for 15-20 minutes, or until the custard has thickened enough to coat the back of a spoon.
  4. Remove from heat and stir in 1 teaspoon pure vanilla extract.
  5. Pour the custard into a small bowl, cover directly with plastic wrap (pressing it onto the surface to prevent a skin from forming), and chill for at least 2 hours.
  6. Layer approximately 1/2 cup chopped peaches, 1/4 cup blueberries, and 1/4 cup crumbled cake in each mason jar or tall glass. Repeat layers as desired.
  7. Drizzle 1/4 cup of the chilled custard over each parfait.
  8. Garnish with fresh mint sprigs before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

163g

Fat

3g

Carbs

18g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Peach And Blueberry Parfaits?

Peach And Blueberry Parfaits dauert insgesamt etwa 65 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Peach And Blueberry Parfaits?

Peach And Blueberry Parfaits hat etwa 255 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 13 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydraten und 2 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Peach And Blueberry Parfaits?

Die wichtigsten Zutaten für Peach And Blueberry Parfaits sind Low Fat Milk, Egg, Sugar, Cornstarch, Vanilla, Fresh Peaches. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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