Pine Nut Cream Rezept

Elevate your vegan dishes with this incredibly creamy and flavorful pine nut sauce! Inspired by Veganomicon and perfect for Isa's vegan moussaka, this versatile sauce is a dream come true. A delicious plant-based alternative to béchamel, it adds richness and luxurious creaminess to pasta bakes, vegan lasagnas, marinara sauces, and so much more. Say goodbye to heavy dairy and hello to this nutty, dreamy delight!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 365 kcal
Eiweiß 31g
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Pine Nut Cream 71

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Pine Nut Cream

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Zubereitung von Pine Nut Cream

  1. Combine 1 cup pine nuts and 2 tablespoons lemon juice in a food processor or high-speed blender.
  2. Process until completely smooth and creamy, scraping down the sides as needed.
  3. Add 1 (14-ounce) package silken tofu, 2 tablespoons cornstarch, 2 cloves minced garlic, 1/4 teaspoon ground nutmeg, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon white pepper to the food processor.
  4. Pulse until just combined, being careful not to over-process. The sauce should be smooth but not completely pureed.
  5. Taste and adjust seasonings as needed. Use immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

19g

Fat

12g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Pine Nut Cream?

Pine Nut Cream dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Pine Nut Cream?

Pine Nut Cream hat etwa 365 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 31 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 44 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Pine Nut Cream?

Die wichtigsten Zutaten für Pine Nut Cream sind Pine Nuts, Lemon Juice, Silken Tofu, Cornstarch, Garlic Clove, Nutmeg. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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