Quinoa With Chickpeas Rezept

Fluffy quinoa, hearty chickpeas, and fresh parsley combine in this vibrant and healthy recipe. A quick and easy weeknight meal that's packed with protein and flavor – perfect for those seeking a delicious alternative to couscous! Ready in just 20 minutes.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 225.2 kcal
Eiweiß 14g
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Quinoa With Chickpeas 66

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Quinoa With Chickpeas

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Zubereitung von Quinoa With Chickpeas

  1. Rinse 1 cup of quinoa under cold water until the water runs clear.
  2. In a medium saucepan, combine 1 ½ cups vegetable stock, 1 tablespoon olive oil, and the rinsed quinoa.
  3. Bring to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for 15 minutes, or until all the liquid is absorbed.
  4. Fluff the cooked quinoa with a fork.
  5. Stir in 1 (15-ounce) can of chickpeas, drained and rinsed, and ¼ cup chopped fresh parsley.
  6. Season generously with salt and pepper to taste.
  7. Serve warm and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

0g

Fat

3g

Carbs

12g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Quinoa With Chickpeas?

Quinoa With Chickpeas dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Quinoa With Chickpeas?

Quinoa With Chickpeas hat etwa 225.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 14 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Quinoa With Chickpeas?

Die wichtigsten Zutaten für Quinoa With Chickpeas sind Quinoa, Vegetable Stock, Olive Oil, Canned Chick Peas, Fresh Parsley. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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