Scrambled Eggless Eggs Rezept

Fluffy and flavorful vegan scrambled 'eggs' that will fool even the most devoted egg-lover! This light and satisfying recipe from "How It All Vegan" is quick, easy, and packed with delicious turmeric and cumin spices. Perfect for a healthy breakfast, brunch, or light dinner.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 20.7 kcal
Eiweiß 1g
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Scrambled Eggless Eggs 39

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Scrambled Eggless Eggs

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Zubereitung von Scrambled Eggless Eggs

  1. Preheat 2 tablespoons of olive oil in a large saucepan over medium-high heat.
  2. Add 1/2 cup chopped onions and 2 cloves minced garlic.
  3. Sauté for 5-7 minutes, until onions are translucent and softened.
  4. Add 14 ounces firm or extra-firm tofu, crumbled; 1 teaspoon turmeric powder; 1/2 teaspoon ground cumin; and 1 tablespoon Bragg Liquid Aminos (or soy sauce).
  5. Gently mix all ingredients together, ensuring the tofu is evenly coated with the spices.
  6. Increase heat to high and sauté for 5-10 minutes, stirring frequently, until most of the moisture has evaporated and the tofu is golden brown and slightly crispy. Adjust cooking time depending on desired texture.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

4g

Fat

0g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Scrambled Eggless Eggs?

Scrambled Eggless Eggs dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Scrambled Eggless Eggs?

Scrambled Eggless Eggs hat etwa 20.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 1 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Scrambled Eggless Eggs?

Die wichtigsten Zutaten für Scrambled Eggless Eggs sind Onion, Garlic Cloves, Olive Oil, Firm Tofu, Turmeric, Cumin. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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