Spiced Zucchini Carrot Bars Rezept

Indulge in these moist and delicious Spiced Zucchini Carrot Bars! Bursting with warm spices and the sweetness of carrots and zucchini, this recipe is perfect for a healthy and satisfying treat. These bars are easy to make, perfect for snacking, and guaranteed to be a crowd-pleaser. Get ready for a taste sensation!

Vorbereitung 20 Min.

Kochzeit 45 Min.

Kalorien 5797.2 kcal

Eiweiß 132g

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Spiced Zucchini Carrot Bars

1 cup packed light brown sugar
Granulated Sugar
3/4 cup (1 1/2 sticks) unsalted butter, softened
All Purpose Flour
2 teaspoons baking powder
Pumpkin Pie Spice
2 large eggs
1 teaspoon vanilla extract
2 cups grated zucchini (about 2 medium)
Carrot
1 cup chopped walnuts or pecans (optional)
Flaked Coconut
Powdered Sugar
Ground Cinnamon
Milk

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Zubereitung von Spiced Zucchini Carrot Bars

Preheat oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 15x10-inch jelly roll pan.
In a large bowl, cream together the brown sugar, granulated sugar, and softened butter until light and fluffy.
In a separate bowl, whisk together the flour, baking powder, and pumpkin pie spice.
Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined.
Beat in the eggs one at a time, then stir in the vanilla extract.
Fold in the grated zucchini, carrots, nuts (if using), and coconut (if using).
Spread the batter evenly into the prepared pan.
Bake for 30-35 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean.
Let the bars cool completely in the pan before frosting.
Prepare your chosen frosting according to its recipe instructions and spread evenly over the cooled bars.
Cut into bars and serve. Enjoy!

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

128 g

Zucker

2362g

Fett

670g

Kohlenhydrate

269g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Spiced Zucchini Carrot Bars?

Spiced Zucchini Carrot Bars dauert insgesamt etwa 65 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Spiced Zucchini Carrot Bars?

Spiced Zucchini Carrot Bars hat etwa 5797.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 132 g Eiweiß, 269 g Kohlenhydraten und 415 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Spiced Zucchini Carrot Bars?

Die wichtigsten Zutaten für Spiced Zucchini Carrot Bars sind Brown Sugar, Granulated Sugar, Butter, All Purpose Flour, Baking Powder, Pumpkin Pie Spice. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.