Szechuan Pork Rezept

Transform leftover pork roast into a sensational Szechuan feast! This quick and easy stir-fry bursts with flavor, combining savory pork with aromatic Szechuan spices. Ready in under 20 minutes, it's the perfect weeknight meal or impressive appetizer.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 364.6 kcal
Eiweiß 62g
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Szechuan Pork 56

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Szechuan Pork

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Zubereitung von Szechuan Pork

  1. Whisk together 2 tablespoons hoisin sauce and 1 tablespoon water in a small bowl.
  2. Heat 1 tablespoon vegetable oil in a large skillet or wok over medium-high heat. Add 1 pound sliced pork roast and stir-fry for 2-3 minutes until lightly browned.
  3. Add 1/2 cup chopped bell pepper (any color), 1/4 cup chopped scallions, 1 tablespoon minced garlic, 1 teaspoon grated ginger, 1/2 teaspoon Szechuan peppercorns (or to taste), and 1/4 teaspoon red pepper flakes (optional). Stir-fry for 2-3 minutes until vegetables are tender-crisp.
  4. Pour the hoisin sauce mixture over the pork and vegetables. Stir-fry for another minute until the sauce thickens and coats everything evenly.
  5. Garnish with extra scallions and serve immediately over rice or noodles.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

10g

Fat

36g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Szechuan Pork?

Szechuan Pork dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Szechuan Pork?

Szechuan Pork hat etwa 364.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 62 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 36 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Szechuan Pork?

Die wichtigsten Zutaten für Szechuan Pork sind Hoisin Sauce, Water, Peanut Oil, Cooked Pork, Garlic Clove, Green Onion. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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