Aloo Phujia Receta

Aloo Phujia is a vibrant and flavorful Indian potato dish bursting with spicy warmth! This recipe features tender potatoes, juicy tomatoes, and aromatic onions, perfectly seasoned with a blend of warming spices. Get ready for an explosion of taste in just 50 minutes!

Preparación 15 min
Cocción 50 min
Calorías 232.6 kcal
Proteína 6g
Valoración Sé el primero
Aloo Phujia 139

Receta Acciones

Comparte esta receta:

Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Aloo Phujia

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Aloo Phujia? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Cómo preparar Aloo Phujia

  1. Heat 2 tablespoons of oil in a medium skillet over medium heat. Add 1 large chopped onion and cook until lightly browned, about 5 minutes.
  2. Stir in 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon cayenne pepper (adjust to taste), 1 teaspoon turmeric powder, and 1 teaspoon cumin powder. Cook for 1 minute, stirring constantly, until fragrant.
  3. Add 1.5 lbs potatoes (cubed), and cook for 20 minutes, stirring occasionally, until slightly softened.
  4. Add 1 lb tomatoes (chopped) and 1/2 cup of water.
  5. Cover the skillet and cook for another 15-20 minutes, or until the potatoes are tender and the sauce has thickened slightly. Stir occasionally to prevent sticking.
  6. Garnish with fresh cilantro (optional) before serving. Enjoy your delicious Aloo Phujia!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

24 g

Sugar

14g

Fat

9g

Carbs

8g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Aloo Phujia?

Aloo Phujia tarda unos 65 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 50 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Aloo Phujia?

Aloo Phujia tiene aproximadamente 232.6 calorías por ración, con unos 6 g de proteína, 8 g de carbohidratos y 21 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Aloo Phujia?

Los ingredientes principales de Aloo Phujia son Onion, Vegetable Oil, Potato, Salt, Cayenne, Ground Turmeric. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

Reseñas

Aún no hay reseñas: ¡sé el primero en compartir tu opinión sobre esta receta!

Escribe una reseña