Beet Puree Receta

Elevate your meals with this vibrant beet puree! A versatile side dish and flavorful condiment, it pairs perfectly with pan-fried fish, roast meats, and everything in between. Its rich, earthy sweetness adds a sophisticated touch to any plate. The intense flavor means a little goes a long way – just a couple of tablespoons per serving is all you need!

Preparación 10 min
Cocción 25 min
Calorías 138.9 kcal
Proteína 4g
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Beet Puree 46

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Beet Puree

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Cómo preparar Beet Puree

  1. Heat the olive oil in a medium saucepan over medium heat. Add the chopped onion and minced garlic and cook for 6-8 minutes, or until softened and golden brown.
  2. Reduce heat to low. Stir in the diced beets, red wine vinegar, and tomato paste.
  3. Cook gently for 15-20 minutes, stirring occasionally, until the beets are tender and the mixture has thickened and caramelized slightly.
  4. (Optional) At this point, you can taste and adjust seasoning. If you prefer a chunkier puree, serve as is.
  5. If you prefer a smoother puree, carefully pour in the vegetable broth and heavy cream. Stir to combine.
  6. Season with salt and pepper to taste. Simmer for another 2-3 minutes to allow the flavors to meld.
  7. Serve warm or at room temperature. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

32g

Fat

13g

Carbs

4g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Beet Puree?

Beet Puree tarda unos 35 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Beet Puree?

Beet Puree tiene aproximadamente 138.9 calorías por ración, con unos 4 g de proteína, 4 g de carbohidratos y 14 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Beet Puree?

Los ingredientes principales de Beet Puree son Olive Oil, Onion, Garlic Cloves, Beets, Red Wine Vinegar, Tomato Paste. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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