Berry Strata Receta

Inspired by Giada De Laurentiis, this Berry Strata is a delightful baked breakfast or brunch dish! Featuring a creamy ricotta base, bursting with fresh berries (skip the strawberries if you prefer!), and a touch of honeyed sweetness, this recipe is surprisingly easy to make. Use day-old bread for the perfect texture. Perfect for a weekend brunch or a special occasion!

Preparación 20 min
Cocción 100 min
Calorías 505.7 kcal
Proteína 44g
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Berry Strata 151

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Berry Strata

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Cómo preparar Berry Strata

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a large bowl, combine 15 ounces (425g) ricotta cheese and 1/2 cup (115g) crumbled feta cheese. Stir well with a wooden spoon.
  3. Add 4 large eggs one at a time, mixing thoroughly after each addition.
  4. Stir in 1 cup (240ml) milk, 2 cups mixed berries (excluding strawberries, or use all berries if desired), 1/4 cup (50g) honey, 1 teaspoon ground cinnamon, and 4 cups (approximately 400g) cubed day-old bread.
  5. Pour the mixture into a greased 8x10x2-inch baking dish.
  6. Bake covered with foil for 45 minutes.
  7. Increase oven temperature to 400°F (200°C).
  8. Remove the foil and bake for an additional 30-35 minutes, or until golden brown and set.
  9. Let cool slightly before serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

12 g

Sugar

142g

Fat

72g

Carbs

14g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Berry Strata?

Berry Strata tarda unos 120 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 100 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Berry Strata?

Berry Strata tiene aproximadamente 505.7 calorías por ración, con unos 44 g de proteína, 14 g de carbohidratos y 43 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Berry Strata?

Los ingredientes principales de Berry Strata son Cream Cheese, Ricotta Cheese, Eggs, Milk, Frozen Mixed Berries, Honey. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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