Bistro Salad Receta

Elevate your dinner with this vibrant Bistro Salad! Crisp frisée and peppery arugula are tossed in a tangy mustard vinaigrette, then topped with crispy bacon, creamy blue cheese, and a perfectly cooked quail egg. A quick and easy recipe for a sophisticated and delicious salad.

Preparación 10 min
Cocción 8 min
Calorías 991.2 kcal
Proteína 24g
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Bistro Salad 77

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Bistro Salad

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Cómo preparar Bistro Salad

  1. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons red wine vinegar, 1 tablespoon Dijon mustard, 1 teaspoon sugar, and 1 finely minced shallot.
  2. Slowly drizzle in 4 tablespoons olive oil while whisking constantly until the vinaigrette emulsifies.
  3. Stir in 1 tablespoon chopped fresh parsley and 1 teaspoon chopped fresh thyme. Season generously with salt and freshly ground black pepper to taste.
  4. In a large bowl, gently toss 5 ounces frisée and 5 ounces arugula with the vinaigrette.
  5. Divide the salad between two plates. Top each salad with 2 slices crispy cooked bacon and 1 ounce crumbled blue cheese.
  6. Carefully place one sunny-side-up cooked quail egg on top of each salad. Serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

31 g

Sugar

8g

Fat

100g

Carbs

2g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Bistro Salad?

Bistro Salad tarda unos 18 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 8 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Bistro Salad?

Bistro Salad tiene aproximadamente 991.2 calorías por ración, con unos 24 g de proteína, 2 g de carbohidratos y 159 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Bistro Salad?

Los ingredientes principales de Bistro Salad son Champagne Vinegar, Mustard, Sugar, Shallots, Extra Virgin Olive Oil, Walnut Oil. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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