Black Bean Succotash Receta

This vibrant black bean succotash is the perfect side dish for your next fiesta! Made with fresh corn, bell peppers, and zesty lime, this recipe is quick, easy, and bursting with flavor. Even better the next day, it's ideal for meal prepping. Enjoy it alongside grilled chicken, fish, or as a delicious vegetarian addition to your meal. Cilantro optional!

Preparación 5 min
Cocción 10 min
Calorías 124.3 kcal
Proteína 15g
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Black Bean Succotash 52

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Black Bean Succotash

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Cómo preparar Black Bean Succotash

  1. Combine 1 (15-ounce) can black beans (rinsed and drained), 1 cup frozen corn, 1/2 cup chopped red bell pepper, 1/4 cup chopped red onion, 2 tablespoons chopped cilantro (optional), and the juice of 1 lime in a medium bowl.
  2. Add 1 tablespoon olive oil, 1/2 teaspoon cumin, and 1/4 teaspoon chili powder.
  3. Season generously with salt and pepper to taste.
  4. Stir well to combine all ingredients thoroughly.
  5. Serve immediately or chill in the refrigerator for at least 30 minutes (or overnight) to allow the flavors to meld. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

7g

Fat

0g

Carbs

7g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Black Bean Succotash?

Black Bean Succotash tarda unos 15 minutos de principio a fin: aproximadamente 5 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Black Bean Succotash?

Black Bean Succotash tiene aproximadamente 124.3 calorías por ración, con unos 15 g de proteína, 7 g de carbohidratos y 0 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Black Bean Succotash?

Los ingredientes principales de Black Bean Succotash son Black Beans, Roma Tomatoes, Red Bell Peppers, Garlic Clove, Cumin, Lime, Juice And Zest Of. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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