Black Bean Succotash Receita

This vibrant black bean succotash is the perfect side dish for your next fiesta! Made with fresh corn, bell peppers, and zesty lime, this recipe is quick, easy, and bursting with flavor. Even better the next day, it's ideal for meal prepping. Enjoy it alongside grilled chicken, fish, or as a delicious vegetarian addition to your meal. Cilantro optional!

Preparo 5 min
Cozimento 10 min
Calorias 124.3 kcal
Proteína 15g
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Black Bean Succotash 52

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Black Bean Succotash

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Como fazer Black Bean Succotash

  1. Combine 1 (15-ounce) can black beans (rinsed and drained), 1 cup frozen corn, 1/2 cup chopped red bell pepper, 1/4 cup chopped red onion, 2 tablespoons chopped cilantro (optional), and the juice of 1 lime in a medium bowl.
  2. Add 1 tablespoon olive oil, 1/2 teaspoon cumin, and 1/4 teaspoon chili powder.
  3. Season generously with salt and pepper to taste.
  4. Stir well to combine all ingredients thoroughly.
  5. Serve immediately or chill in the refrigerator for at least 30 minutes (or overnight) to allow the flavors to meld. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

7g

Fat

0g

Carbs

7g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Black Bean Succotash?

Black Bean Succotash leva cerca de 15 minutos do início ao fim — aproximadamente 5 minutos de preparo e 10 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Black Bean Succotash?

Black Bean Succotash tem aproximadamente 124.3 calorias por porção, com cerca de 15 g de proteína, 7 g de carboidratos e 0 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Black Bean Succotash?

Os principais ingredientes de Black Bean Succotash são Black Beans, Roma Tomatoes, Red Bell Peppers, Garlic Clove, Cumin, Lime, Juice And Zest Of. Veja a lista completa com as medidas acima.

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