Chilled Melon Soup Receta

Escape the heat with this refreshing Chilled Melon Soup! A light and cool starter or dessert, perfect for brunch, lunch, or a summer evening. This recipe, inspired by Maxwell's in Stowe, VT, blends sweet cantaloupe and honeydew melons with a touch of cinnamon for a delightful flavor explosion. Easy to make and guaranteed to impress!

Preparación 15 min
Cocción 25 min
Calorías 98.5 kcal
Proteína 3g
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Chilled Melon Soup 66

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Chilled Melon Soup

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Cómo preparar Chilled Melon Soup

  1. Combine cubed cantaloupe, honeydew melon, lime juice, cinnamon, and honey in a large bowl. Gently toss to coat.
  2. Transfer half of the melon mixture to a blender.
  3. Blend until completely smooth. Add a splash of cold water if needed to achieve desired consistency.
  4. Pour the blended melon puree into a separate large bowl.
  5. Repeat steps 2 and 3 with the remaining melon mixture.
  6. Combine the pureed melon in the large bowl. Taste and adjust sweetness and cinnamon to your preference, adding more honey or cinnamon as needed.
  7. Refrigerate for at least 2 hours, or until thoroughly chilled, to allow the flavors to meld.
  8. Serve chilled. Garnish with fresh mint or a lime wedge (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

84g

Fat

0g

Carbs

8g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Chilled Melon Soup?

Chilled Melon Soup tarda unos 40 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Chilled Melon Soup?

Chilled Melon Soup tiene aproximadamente 98.5 calorías por ración, con unos 3 g de proteína, 8 g de carbohidratos y 0 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Chilled Melon Soup?

Los ingredientes principales de Chilled Melon Soup son Cantaloupe, Fresh Orange Juice, Fresh Lemon Juice, Fresh Lime Juice, Honey, Ground Cinnamon. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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