Clementine Clafouti Receta

This irresistible Clementine Clafouti recipe, originally featured in the Toronto Star by the legendary Mark Bittman, is a delightful winter dessert. Bittman's genius shines through in its simplicity – you can use almost any size baking dish, filling it generously with juicy clementines. The result is a tender, custard-like base perfectly complementing the sweet citrus. Prepare for a burst of sunshine on a chilly evening!

Preparación 20 min
Cocción 60 min
Calorías 260.3 kcal
Proteína 11g
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Clementine Clafouti 55

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Clementine Clafouti

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Cómo preparar Clementine Clafouti

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Butter or grease a baking dish (approximately 8-10 inches).
  3. Arrange the thinly sliced clementines in the prepared baking dish.
  4. In a large bowl, whisk together the eggs, sugar, and salt until light and frothy.
  5. Gradually whisk in the milk until well combined.
  6. Gently fold in the flour until just incorporated. Do not overmix.
  7. Stir in the vanilla extract (if using).
  8. Pour the batter evenly over the clementines in the baking dish.
  9. Bake for 50-60 minutes, or until the clafouti is set and lightly golden brown. A toothpick inserted into the center should come out with a few moist crumbs attached.
  10. Let cool slightly before dusting with powdered sugar (optional) and serving. Enjoy warm or at room temperature.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

3 g

Sugar

67g

Fat

41g

Carbs

9g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Clementine Clafouti?

Clementine Clafouti tarda unos 80 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 60 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Clementine Clafouti?

Clementine Clafouti tiene aproximadamente 260.3 calorías por ración, con unos 11 g de proteína, 9 g de carbohidratos y 22 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Clementine Clafouti?

Los ingredientes principales de Clementine Clafouti son Butter, Flour, Eggs, Granulated Sugar, Salt, Heavy Cream. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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