Mini Vegetable Quiches Receta

These delightful mini vegetable quiches are a delicious and healthy twist on a classic! Made with whole wheat low-carb tortillas for a diabetic-friendly option, these individual quiches are packed with flavor and easily customizable to your taste. Perfect for a light lunch, brunch, or appetizer, you'll love the versatility of adding your favorite veggies and seasonings. Get ready to impress your friends and family with this simple yet elegant recipe!

Preparación 20 min
Cocción 40 min
Calorías 138.2 kcal
Proteína 7g
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Mini Vegetable Quiches 43

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Mini Vegetable Quiches

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Cómo preparar Mini Vegetable Quiches

  1. Sauté 1 cup chopped green onions in 2 tablespoons of butter until tender (about 5 minutes).
  2. Grease 6 custard cups (approximately 6 oz size).
  3. Cut 6 whole wheat low-carb tortillas into quarters. Arrange 4 tortilla pieces in each custard cup, pressing the points together at the center bottom to form a cup shape.
  4. Evenly divide the sautéed green onions among the 6 prepared custard cups.
  5. In a bowl, whisk together 6 large egg beaters, 1/2 cup milk, and 1 teaspoon dried basil (or 1 tablespoon chopped fresh basil).
  6. Pour the egg mixture evenly into the prepared custard cups.
  7. Place the custard cups on a baking sheet. Bake at 375°F (190°C) for 20-25 minutes, or until the egg mixture is set and a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the quiches stand for 5 minutes before serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

2g

Fat

15g

Carbs

5g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Mini Vegetable Quiches?

Mini Vegetable Quiches tarda unos 60 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 40 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Mini Vegetable Quiches?

Mini Vegetable Quiches tiene aproximadamente 138.2 calorías por ración, con unos 7 g de proteína, 5 g de carbohidratos y 9 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Mini Vegetable Quiches?

Los ingredientes principales de Mini Vegetable Quiches son Vegetables, Green Onions, Butter, Flour Tortillas, Egg Beaters Egg Substitute, Skim Milk. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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