Wildcat Scramble Receta

Recreate the legendary Wildcat Scramble from The Good Egg in Scottsdale, Arizona! This hearty brunch recipe is perfect for a weekend treat or a quick weekday breakfast. Easily frozen and microwaved for later, this cheesy scramble is bursting with flavor. Serve with your favorite toppings like salsa, sour cream, guacamole, and warm pita bread for a truly unforgettable meal. Get ready for a taste of Scottsdale sunshine!

Preparación 10 min
Cocción 21 min
Calorías 318.6 kcal
Proteína 35g
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Wildcat Scramble 84

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Wildcat Scramble

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Cómo preparar Wildcat Scramble

  1. In a large bowl, whisk together 6 large eggs, 1/4 cup sour cream, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper. Set aside.
  2. Saute 1/2 cup chopped onion and 1 cup cooked sausage (your favorite kind!) in a large skillet over medium heat until softened.
  3. Drain off any excess grease from the skillet.
  4. Add the sauteed onions and sausage to the egg mixture. Stir in 1/2 cup chopped green chiles (optional).
  5. Grease a 12-cup oversized muffin tin. Divide the egg mixture evenly among the muffin cups.
  6. Sprinkle 1 cup shredded cheddar cheese (or your favorite blend) over the top of each scramble.
  7. Bake at 350°F (175°C) for 20-25 minutes, or until the scrambles are set and lightly golden brown.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

27 g

Sugar

5g

Fat

50g

Carbs

2g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Wildcat Scramble?

Wildcat Scramble tarda unos 31 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 21 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Wildcat Scramble?

Wildcat Scramble tiene aproximadamente 318.6 calorías por ración, con unos 35 g de proteína, 2 g de carbohidratos y 36 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Wildcat Scramble?

Los ingredientes principales de Wildcat Scramble son Diced Onion, Tortilla Chips, Green Chili, Canned Black Beans, Sour Cream, Chorizo Sausage. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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