Wildcat Scramble Rezept

Recreate the legendary Wildcat Scramble from The Good Egg in Scottsdale, Arizona! This hearty brunch recipe is perfect for a weekend treat or a quick weekday breakfast. Easily frozen and microwaved for later, this cheesy scramble is bursting with flavor. Serve with your favorite toppings like salsa, sour cream, guacamole, and warm pita bread for a truly unforgettable meal. Get ready for a taste of Scottsdale sunshine!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 21 Min.
Kalorien 318.6 kcal
Eiweiß 35g
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Wildcat Scramble 83

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Wildcat Scramble

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Zubereitung von Wildcat Scramble

  1. In a large bowl, whisk together 6 large eggs, 1/4 cup sour cream, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper. Set aside.
  2. Saute 1/2 cup chopped onion and 1 cup cooked sausage (your favorite kind!) in a large skillet over medium heat until softened.
  3. Drain off any excess grease from the skillet.
  4. Add the sauteed onions and sausage to the egg mixture. Stir in 1/2 cup chopped green chiles (optional).
  5. Grease a 12-cup oversized muffin tin. Divide the egg mixture evenly among the muffin cups.
  6. Sprinkle 1 cup shredded cheddar cheese (or your favorite blend) over the top of each scramble.
  7. Bake at 350°F (175°C) for 20-25 minutes, or until the scrambles are set and lightly golden brown.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

27 g

Sugar

5g

Fat

50g

Carbs

2g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Wildcat Scramble?

Wildcat Scramble dauert insgesamt etwa 31 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 21 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Wildcat Scramble?

Wildcat Scramble hat etwa 318.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 35 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 36 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Wildcat Scramble?

Die wichtigsten Zutaten für Wildcat Scramble sind Diced Onion, Tortilla Chips, Green Chili, Canned Black Beans, Sour Cream, Chorizo Sausage. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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