Wildcat Scramble Recette

Recreate the legendary Wildcat Scramble from The Good Egg in Scottsdale, Arizona! This hearty brunch recipe is perfect for a weekend treat or a quick weekday breakfast. Easily frozen and microwaved for later, this cheesy scramble is bursting with flavor. Serve with your favorite toppings like salsa, sour cream, guacamole, and warm pita bread for a truly unforgettable meal. Get ready for a taste of Scottsdale sunshine!

Préparation 10 min
Cuisson 21 min
Calories 318.6 kcal
Protéines 35g
Wildcat Scramble 83

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Wildcat Scramble

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Comment préparer Wildcat Scramble

  1. In a large bowl, whisk together 6 large eggs, 1/4 cup sour cream, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper. Set aside.
  2. Saute 1/2 cup chopped onion and 1 cup cooked sausage (your favorite kind!) in a large skillet over medium heat until softened.
  3. Drain off any excess grease from the skillet.
  4. Add the sauteed onions and sausage to the egg mixture. Stir in 1/2 cup chopped green chiles (optional).
  5. Grease a 12-cup oversized muffin tin. Divide the egg mixture evenly among the muffin cups.
  6. Sprinkle 1 cup shredded cheddar cheese (or your favorite blend) over the top of each scramble.
  7. Bake at 350°F (175°C) for 20-25 minutes, or until the scrambles are set and lightly golden brown.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

27 g

Sugar

5g

Fat

50g

Carbs

2g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Wildcat Scramble ?

Wildcat Scramble prend environ 31 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 21 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Wildcat Scramble ?

Wildcat Scramble contient environ 318.6 calories par portion, avec environ 35 g de protéines, 2 g de glucides et 36 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Wildcat Scramble ?

Les principaux ingrédients de Wildcat Scramble sont Diced Onion, Tortilla Chips, Green Chili, Canned Black Beans, Sour Cream, Chorizo Sausage. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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