Baby Bok Choy Saut With Mushrooms Recette

Ready in 10 minutes, this vibrant and healthy Baby Bok Choy & Mushroom Saute is a delicious weeknight meal the whole family will love! Tender-crisp bok choy and savory mushrooms come together in a flavorful sauce, perfect for a quick and healthy dinner. Easily adaptable for vegan diets by substituting vegetable broth for chicken broth.

Préparation 5 min
Cuisson 10 min
Calories 102.6 kcal
Protéines 9g
Baby Bok Choy Saut With Mushrooms 200

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Baby Bok Choy Saut With Mushrooms

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Comment préparer Baby Bok Choy Saut With Mushrooms

  1. Heat 1 tablespoon of olive oil in a large skillet or wok over medium heat.
  2. Add 8 ounces of sliced mushrooms and saute for 3-4 minutes, until softened and lightly browned.
  3. Add 1 pound of baby bok choy, chopped, and stir-fry for 2-3 minutes, until tender-crisp.
  4. Add 2 cloves of minced garlic and cook for about 1 minute, or until fragrant.
  5. Pour in 1/2 cup of chicken broth (or vegetable broth for a vegan option) and a pinch of black pepper.
  6. Continue to saute for 2-3 minutes, or until most of the broth has evaporated and the sauce slightly thickens.
  7. Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

12g

Fat

5g

Carbs

2g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Baby Bok Choy Saut With Mushrooms ?

Baby Bok Choy Saut With Mushrooms prend environ 15 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Baby Bok Choy Saut With Mushrooms ?

Baby Bok Choy Saut With Mushrooms contient environ 102.6 calories par portion, avec environ 9 g de protéines, 2 g de glucides et 11 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Baby Bok Choy Saut With Mushrooms ?

Les principaux ingrédients de Baby Bok Choy Saut With Mushrooms sont Mushroom, Olive Oil, Baby Bok Choy, Garlic Cloves, Chicken Broth, Pepper. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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