Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta Recette

Warm up with this vibrant and flavorful Beet Cabbage Soup (Punajuurikaalikeitto)! This simple, 25-minute recipe is perfect for a weeknight meal. The earthy beets and crisp cabbage combine beautifully with warming spices, creating a hearty and satisfying soup. Garnished with a dollop of sour cream and a squeeze of lemon, it's a delicious and healthy dish the whole family will love. Try it today!

Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Calories 45.4 kcal
Protéines 5g
Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta 143

Recette Actions

Partagez cette recette :

Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Comment préparer Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta

  1. Heat 4 cups of vegetable broth (or chicken broth) in a large pot over medium-high heat.
  2. Add 4 cups shredded green cabbage, 1 cup diced cooked beets (about 2 medium), 1 teaspoon caraway seeds, and 1/2 teaspoon black pepper to the boiling broth.
  3. Reduce heat to low, cover the pot, and simmer for 15 minutes, or until the cabbage is tender.
  4. Before serving, taste and adjust seasoning as needed. Add salt to taste if desired.
  5. Ladle the soup into bowls. Top each serving with a dollop of sour cream (about 1 tablespoon) and a squeeze of fresh lemon juice.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

26 g

Sugar

12g

Fat

5g

Carbs

1g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta ?

Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta prend environ 40 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta ?

Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta contient environ 45.4 calories par portion, avec environ 5 g de protéines, 1 g de glucides et 3 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta ?

Les principaux ingrédients de Beet Cabbage Soup Punajuurikaalikeitta sont Beef Stock, Cabbage, Beetroots, Caraway Seed, Pepper, Sour Cream. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

Avis

Aucun avis pour le moment — soyez le premier à donner votre avis sur cette recette !

Rédiger un avis