Beetroot Salad Recette

Vibrant and refreshing, this beetroot salad offers a unique twist on a classic. Sweet apples, tangy yogurt, and fresh herbs create a delightful flavor combination that's perfect as a side dish or light lunch. Easy to make in under 15 minutes!

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Calories 40.7 kcal
Protéines 1g
Beetroot Salad 116

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Beetroot Salad

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Comment préparer Beetroot Salad

  1. Trim, peel, and grate 2 medium-sized beetroots.
  2. Grate 1 medium apple, leaving the skin on.
  3. Place the grated apple in a fine-mesh sieve and let it drain for 2-3 minutes to remove excess moisture.
  4. Trim 2 spring onions and thinly slice them.
  5. In a medium bowl, gently combine the grated beetroot, drained apple, and spring onions.
  6. Stir in 1/2 cup plain Greek yogurt and the juice of 1/2 lemon.
  7. Add 1/4 cup chopped fresh parsley and gently fold everything together. Season to taste with salt and pepper.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

26g

Fat

1g

Carbs

3g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Beetroot Salad ?

Beetroot Salad prend environ 25 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Beetroot Salad ?

Beetroot Salad contient environ 40.7 calories par portion, avec environ 1 g de protéines, 3 g de glucides et 0 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Beetroot Salad ?

Les principaux ingrédients de Beetroot Salad sont Beetroots, Apples, Spring Onion, Plain Yogurt, Lemon Juice, Parsley. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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