Katjang Sauce Spicy Peanut Sauce Recette

Elevate your Satay Ayam (Chicken Satay) with this vibrant and flavorful Katjang Sauce! This spicy peanut sauce recipe is quick, easy, and bursting with authentic Indonesian tastes. Perfect for a weeknight dinner or a special occasion, this recipe will become your go-to accompaniment for grilled chicken or other meats.

Préparation 5 min
Cuisson 15 min
Calories 222.8 kcal
Protéines 16g
Katjang Sauce Spicy Peanut Sauce 75

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Katjang Sauce Spicy Peanut Sauce

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Comment préparer Katjang Sauce Spicy Peanut Sauce

  1. Heat 2 tablespoons of oil in a heavy skillet over medium heat. Add 1 cup of finely chopped shallots and 2 cloves of minced garlic. Cook for 3-4 minutes, or until softened and translucent.
  2. Pour in 1/2 cup of chicken stock and bring to a simmer over medium-high heat.
  3. Stir in 1 cup of roasted, unsalted peanuts (ground), 2 tablespoons of soy sauce, 1 tablespoon of molasses, 2 tablespoons of fresh lime juice, 1 tablespoon of grated ginger, and 1-2 tablespoons of finely chopped chilies or 1/2 teaspoon of cayenne pepper (adjust to your spice preference).
  4. Reduce heat to low, and simmer for 10 minutes, stirring occasionally, until the sauce has thickened slightly.
  5. Remove from heat and allow to cool slightly before serving. Drizzle generously over your Satay Ayam (Chicken Satay) for an unforgettable culinary experience!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

14 g

Sugar

14g

Fat

12g

Carbs

3g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Katjang Sauce Spicy Peanut Sauce ?

Katjang Sauce Spicy Peanut Sauce prend environ 20 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Katjang Sauce Spicy Peanut Sauce ?

Katjang Sauce Spicy Peanut Sauce contient environ 222.8 calories par portion, avec environ 16 g de protéines, 3 g de glucides et 26 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Katjang Sauce Spicy Peanut Sauce ?

Les principaux ingrédients de Katjang Sauce Spicy Peanut Sauce sont Vegetable Oil, Shallots, Garlic, Chicken Stock, Peanuts, Soy Sauce. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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