Monterey Cream Baked Tomatoes Recette

Indulge in these decadent Monterey Cream Baked Tomatoes! Whole tomatoes are expertly stuffed with a savory herb and breadcrumb topping, then baked to perfection in a creamy, dreamy sauce. This rich and satisfying dish, adapted from the classic "California the Beautiful Cookbook," pairs wonderfully with robust meats like garlicky lamb or chicken. Prepare for a flavor explosion!

Préparation 20 min

Cuisson 45 min

Calories 448.3 kcal

Protéines 12g

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Recette Auteur

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Monterey Cream Baked Tomatoes

6 large tomatoes
1/2 cup finely chopped onion
1 cup fresh breadcrumbs
2 tablespoons butter
1 1/2 teaspoons salt
1/4 teaspoon black pepper
1 tablespoon chopped fresh basil
2 cloves garlic, minced
1 cup heavy cream
1/4 cup grated Parmesan cheese
1 teaspoon dried oregano

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Comment préparer Monterey Cream Baked Tomatoes

Preheat oven to 325°F (160°C).
Slice the top half-inch off each tomato and gently scoop out the insides, reserving the pulp (about 4 cups).
Arrange the hollow tomatoes in a large glass baking dish, leaving some space between each one. Sprinkle with 1/2 teaspoon of salt.
Melt 2 tablespoons of butter in a skillet over medium heat. Sauté 1/2 cup finely chopped onion and 2 cloves minced garlic until translucent (about 5 minutes).
Stir in 1 cup of breadcrumbs, 1/4 cup grated Parmesan cheese, 1 tablespoon chopped fresh basil, 1 teaspoon dried oregano, 1/4 teaspoon black pepper, and the reserved tomato pulp.
Stuff each tomato generously with the breadcrumb mixture, mounding it slightly on top.
Pour 1 cup of heavy cream into the baking dish, ensuring the tomatoes are partially submerged.
Bake for 20-30 minutes, or until the tomatoes are soft but not mushy.
Carefully remove the tomatoes to a serving platter.
Pour the pan juices into a skillet and simmer over medium heat for 5-7 minutes, or until slightly reduced and thickened.
Pour the reduced sauce over the tomatoes and serve immediately. Enjoy!

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

25 g

Sucre

24g

Matières grasses

106g

Glucides

Tags de recettes (Choisissez un tag et trouvez des recettes associées !)

60 Minutes Or Less Time To Make Course Main Ingredient Preparation Side Dishes Vegetables Dietary Tomatoes

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Monterey Cream Baked Tomatoes ?

Monterey Cream Baked Tomatoes prend environ 65 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Monterey Cream Baked Tomatoes ?

Monterey Cream Baked Tomatoes contient environ 448.3 calories par portion, avec environ 12 g de protéines, 9 g de glucides et 54 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Monterey Cream Baked Tomatoes ?

Les principaux ingrédients de Monterey Cream Baked Tomatoes sont Tomatoes, Onion, Fresh Breadcrumb, Butter, Salt, Fresh Ground Black Pepper. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.