Mushroom Millet Pilaf Recette

A savory and satisfying Mushroom Millet Pilaf recipe, perfect for a weeknight dinner or a special occasion. This flavorful dish combines earthy mushrooms with nutty millet in a simple yet elegant preparation. Originally shared by Steve Brill, this recipe is updated with precise measurements for easy cooking. Get ready to impress your tastebuds!

Préparation 10 min
Cuisson 35 min
Calories 429.1 kcal
Protéines 24g
Mushroom Millet Pilaf 32

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Mushroom Millet Pilaf

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Comment préparer Mushroom Millet Pilaf

  1. Heat 1 tablespoon of olive oil in a large saucepan over medium heat.
  2. Add 1 cup of sliced cremini mushrooms and 1/2 cup of sliced shiitake mushrooms. Sauté for 5-7 minutes, until softened and slightly browned.
  3. Stir in 1/2 cup of millet and 1/2 cup of chopped onion. Cook for 1 minute, stirring constantly.
  4. Add 1 1/2 cups of vegetable broth (or chicken broth for a richer flavor), 1/4 teaspoon of salt, and 1/4 teaspoon of black pepper.
  5. Bring the mixture to a boil, then reduce the heat to low, cover, and simmer for 25-30 minutes, or until all the liquid is absorbed and the millet is tender.
  6. Fluff the pilaf with a fork before serving. Garnish with fresh parsley (optional). Serve hot as a side dish or a light vegetarian main course.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

19g

Fat

10g

Carbs

21g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Mushroom Millet Pilaf ?

Mushroom Millet Pilaf prend environ 45 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Mushroom Millet Pilaf ?

Mushroom Millet Pilaf contient environ 429.1 calories par portion, avec environ 24 g de protéines, 21 g de glucides et 22 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Mushroom Millet Pilaf ?

Les principaux ingrédients de Mushroom Millet Pilaf sont Vegetable Stock, Millet, Mushrooms, Unsalted Dry Roasted Peanuts, Plantain, Dried Basil. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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