Mushroom Millet Pilaf Rezept

A savory and satisfying Mushroom Millet Pilaf recipe, perfect for a weeknight dinner or a special occasion. This flavorful dish combines earthy mushrooms with nutty millet in a simple yet elegant preparation. Originally shared by Steve Brill, this recipe is updated with precise measurements for easy cooking. Get ready to impress your tastebuds!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 35 Min.
Kalorien 429.1 kcal
Eiweiß 24g
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Mushroom Millet Pilaf 30

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Mushroom Millet Pilaf

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Zubereitung von Mushroom Millet Pilaf

  1. Heat 1 tablespoon of olive oil in a large saucepan over medium heat.
  2. Add 1 cup of sliced cremini mushrooms and 1/2 cup of sliced shiitake mushrooms. Sauté for 5-7 minutes, until softened and slightly browned.
  3. Stir in 1/2 cup of millet and 1/2 cup of chopped onion. Cook for 1 minute, stirring constantly.
  4. Add 1 1/2 cups of vegetable broth (or chicken broth for a richer flavor), 1/4 teaspoon of salt, and 1/4 teaspoon of black pepper.
  5. Bring the mixture to a boil, then reduce the heat to low, cover, and simmer for 25-30 minutes, or until all the liquid is absorbed and the millet is tender.
  6. Fluff the pilaf with a fork before serving. Garnish with fresh parsley (optional). Serve hot as a side dish or a light vegetarian main course.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

19g

Fat

10g

Carbs

21g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mushroom Millet Pilaf?

Mushroom Millet Pilaf dauert insgesamt etwa 45 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mushroom Millet Pilaf?

Mushroom Millet Pilaf hat etwa 429.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 24 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydraten und 22 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mushroom Millet Pilaf?

Die wichtigsten Zutaten für Mushroom Millet Pilaf sind Vegetable Stock, Millet, Mushrooms, Unsalted Dry Roasted Peanuts, Plantain, Dried Basil. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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