Perfect Smoked Pork Recette

Unleash the ultimate smoky flavor with this incredibly tender and juicy smoked pork roast recipe! Perfect for a special occasion or a weekend feast, this classic recipe delivers amazing results. Fall-off-the-bone deliciousness guaranteed.

Préparation 20 min
Cuisson 315 min
Calories 672.6 kcal
Protéines 100g
Perfect Smoked Pork 72

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Perfect Smoked Pork

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Comment préparer Perfect Smoked Pork

  1. Preheat your smoker to 225°F (107°C).
  2. Pat the pork roast dry with paper towels and rub it generously with the spice rub (see ingredients).
  3. Place the roast in the smoker, fat side up.
  4. Smoke the pork for approximately 20 minutes per pound, or until the internal temperature reaches 190-195°F (88-91°C) for medium-rare, 200-205°F (93-96°C) for medium.
  5. Use a meat thermometer to check the internal temperature; ensure you insert it into the thickest part of the roast, avoiding the bone.
  6. Once the pork reaches your desired internal temperature, remove it from the smoker and let it rest, loosely tented with foil, for at least 30 minutes before slicing and serving. This allows the juices to redistribute, resulting in a more tender and flavorful roast.
  7. Slice the pork roast against the grain and serve. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

13g

Fat

71g

Carbs

1g

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Perfect Smoked Pork ?

Perfect Smoked Pork prend environ 335 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 315 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Perfect Smoked Pork ?

Perfect Smoked Pork contient environ 672.6 calories par portion, avec environ 100 g de protéines, 1 g de glucides et 75 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Perfect Smoked Pork ?

Les principaux ingrédients de Perfect Smoked Pork sont Boston Butt, Garlic Cloves, Fresh Basil Leaves, Fresh Thyme, Fresh Oregano, Italian Parsley. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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