Baked Trout Receita

Discover Libby's secret to unbelievably tender baked trout! This recipe, unearthed from an old newspaper clipping, promises to cook your trout to perfection, rendering the bones so soft they melt in your mouth – just like canned salmon. While we haven't tried it ourselves yet, the promise of melt-in-your-mouth fish is too tempting to resist! Prepare for a decadent, flavorful experience with this unique baking method.

Preparo 15 min

Cozimento 390 min

Calorias 983.7 kcal

Proteína 204g

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Receita Autor

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Baked Trout

1 (2 lb) trout
12 slices bacon (approximately 12 ounces)
Salt to taste
Pepper to taste

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Como fazer Baked Trout

Clean and gut one 2 lb trout.
Season the inside of the trout generously with salt and pepper.
Place 6 slices of bacon (approximately 6 ounces) in the bottom of a baking dish.
Place the trout on top of the bacon.
Cover the trout with another 6 slices of bacon (approximately 6 ounces).
Cover the baking dish tightly. Bake at 250°F (121°C) for 3 hours (or 6 hours for a particularly large or thick trout).
Carefully remove the trout from the oven. The bones should be soft, similar to canned salmon. Serve immediately and enjoy!