A Lighter Broccoli Salad Rezept

Craving a delicious and healthy broccoli salad without the guilt? This recipe takes a classic and makes it lighter, perfect for a satisfying snack or side dish. Enjoy the creamy, crunchy goodness without the extra calories! Get ready to lighten up your lunch or dinner with this vibrant and flavorful broccoli salad.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 160.7 kcal
Eiweiß 26g
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A Lighter Broccoli Salad 164

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für A Lighter Broccoli Salad

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Zubereitung von A Lighter Broccoli Salad

  1. In a large bowl, combine 4 cups of chopped broccoli florets, 1/2 cup shredded carrots, 1/4 cup crumbled bacon (optional), 1/2 cup sunflower seeds, and 1/4 cup dried cranberries.
  2. In a separate small bowl, whisk together 1/4 cup light mayonnaise, 2 tablespoons plain Greek yogurt, 1 tablespoon apple cider vinegar, 1 tablespoon lemon juice, 1 teaspoon Dijon mustard, 1/2 teaspoon garlic powder, salt, and pepper to taste.
  3. Pour the dressing over the broccoli mixture and gently toss to combine.
  4. Refrigerate for at least 30 minutes to allow flavors to meld before serving. This salad tastes even better the next day!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

29 g

Sugar

10g

Fat

11g

Carbs

2g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von A Lighter Broccoli Salad?

A Lighter Broccoli Salad dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat A Lighter Broccoli Salad?

A Lighter Broccoli Salad hat etwa 160.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 26 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 13 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für A Lighter Broccoli Salad?

Die wichtigsten Zutaten für A Lighter Broccoli Salad sind Broccoli, 2% Cheddar Cheese, Purple Onion, Shortcut Bacon, Light Mayonnaise, Splenda Sugar Substitute. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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