Amaranth Tortillas Gluten Free Rezept

Crave-worthy gluten-free tortillas made with nutritious amaranth! This recipe, adapted from Bob's Red Mill and shared by Marjorie Hunt Jones, R.N., delivers delicious, homemade tortillas in just 25 minutes. Perfect for tacos, wraps, or simply enjoying on their own.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 475.7 kcal
Eiweiß 36g
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Amaranth Tortillas Gluten Free 108

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Amaranth Tortillas Gluten Free

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Zubereitung von Amaranth Tortillas Gluten Free

  1. In a large bowl, combine 1 cup amaranth flour, ½ cup tapioca starch, ¼ cup brown rice flour, 1 teaspoon baking powder, ½ teaspoon salt, and 1 tablespoon olive oil.
  2. Gradually add ¾ cup warm water, mixing until a soft dough forms. Knead the dough for 2-3 minutes until smooth.
  3. Divide the dough into 8 equal portions. Roll each portion into a 6-inch circle using a lightly floured surface.
  4. Heat a lightly oiled griddle or large skillet over medium heat.
  5. Cook each tortilla for 1-2 minutes per side, or until lightly browned and cooked through. Flip when bubbles start to appear on the surface.
  6. Stack the cooked tortillas on a plate and cover with a clean kitchen towel to keep them warm and soft.
  7. Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

0g

Fat

10g

Carbs

28g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Amaranth Tortillas Gluten Free?

Amaranth Tortillas Gluten Free dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Amaranth Tortillas Gluten Free?

Amaranth Tortillas Gluten Free hat etwa 475.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 36 g Eiweiß, 28 g Kohlenhydraten und 13 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Amaranth Tortillas Gluten Free?

Die wichtigsten Zutaten für Amaranth Tortillas Gluten Free sind Amaranth Flour, Water, Chili Powder, 1/2 cup tapioca starch, 1/4 cup brown rice flour, 1 teaspoon baking powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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