Asparagus Mushroom Stir Fry Rezept

This lightning-fast and incredibly flavorful asparagus mushroom stir-fry is the perfect side dish to elevate any meat entree. But why stop there? Add chicken, beef, or pork strips for a complete and satisfying meal ready in under 20 minutes! This vibrant dish is packed with fresh flavors and textures, making it a weeknight winner.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 211.1 kcal
Eiweiß 20g
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Asparagus Mushroom Stir Fry 172

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Asparagus Mushroom Stir Fry

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Zubereitung von Asparagus Mushroom Stir Fry

  1. Wash 1 pound of asparagus thoroughly.
  2. Snap off the tough bottom ends of the asparagus and cut the spears diagonally into 1 1/2-inch pieces.
  3. In a large frying pan or wok, heat 1 tablespoon of vegetable oil and 1 tablespoon of butter over medium heat.
  4. Add asparagus, 2 cloves of minced garlic, and 1 tablespoon of grated fresh ginger.
  5. Stir-fry for 1 minute.
  6. Add 1 teaspoon of sugar, cover the pan, and cook for 1 minute.
  7. Add 8 ounces of sliced mushrooms (cremini, shiitake, or a mix) and stir-fry for 2 minutes.
  8. Remove from heat and stir in 2 tablespoons of soy sauce and 1 teaspoon of sesame oil.
  9. Sprinkle with 1 tablespoon of toasted sesame seeds and serve immediately. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

16 g

Sugar

22g

Fat

18g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Asparagus Mushroom Stir Fry?

Asparagus Mushroom Stir Fry dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Asparagus Mushroom Stir Fry?

Asparagus Mushroom Stir Fry hat etwa 211.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 20 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 22 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Asparagus Mushroom Stir Fry?

Die wichtigsten Zutaten für Asparagus Mushroom Stir Fry sind Asparagus, Canola Oil, Butter, Garlic, Ground Ginger, Granulated Sugar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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