Barley With Vegetables Rezept

Discover a surprisingly easy and flavorful way to cook barley! This recipe uses your rice cooker to create a delicious and healthy main dish or side, packed with vibrant vegetables. Perfect for a weeknight meal, it's ready in under an hour and offers a unique twist on traditional barley dishes. Adaptable for stovetop cooking too!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 55 Min.
Kalorien 141.8 kcal
Eiweiß 11g
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Barley With Vegetables 197

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Barley With Vegetables

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Zubereitung von Barley With Vegetables

  1. Rinse 1 cup of barley thoroughly under cold water.
  2. In your rice cooker, combine 1 cup rinsed barley, 2 cups vegetable broth, 1 cup chopped carrots, 1 cup chopped broccoli florets, 1/2 cup chopped bell pepper (any color), 1/4 cup chopped onion, 2 cloves minced garlic, 1 teaspoon dried thyme, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  3. Stir well to ensure all ingredients are evenly distributed.
  4. Press the start button on your rice cooker.
  5. Once the cooking cycle is complete (approximately 45 minutes), carefully fluff the barley with a fork.
  6. Stir in 1/2 cup frozen peas (optional) during the last 5 minutes of cooking for added freshness and color.
  7. Serve hot as a main course or a delicious side dish. Garnish with fresh herbs (parsley or chives) if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

14g

Fat

1g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Barley With Vegetables?

Barley With Vegetables dauert insgesamt etwa 70 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Barley With Vegetables?

Barley With Vegetables hat etwa 141.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 11 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Barley With Vegetables?

Die wichtigsten Zutaten für Barley With Vegetables sind Barley, Broth, Onion, Tomatoes, Mushrooms, Worcestershire Sauce. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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