Basil Aioli Rezept

Elevate your meals with this vibrant Basil Aioli! A zesty twist on classic mayonnaise, this recipe is incredibly easy to make and bursts with fresh basil flavor. Perfect for dipping, spreading, or as a delicious condiment, it's sure to become your new favorite. Pairs perfectly with recipe #310782 (link if available).

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 1383 kcal
Eiweiß 17g
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Basil Aioli 85

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Basil Aioli

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Zubereitung von Basil Aioli

  1. Gently coddle 2 large eggs in simmering water for 1 minute. Immediately transfer to an ice bath to stop cooking and chill completely.
  2. This step ensures safe consumption by eliminating any potential salmonella risk. (Alternatively, use pasteurized eggs).
  3. In a stainless steel bowl, whisk together 2 cloves minced garlic, 2 large egg yolks, and 1 teaspoon Dijon mustard until light and fluffy.
  4. Whisk in 1 tablespoon fresh lemon juice.
  5. With the whisk constantly running, slowly drizzle in 1 cup extra virgin olive oil in a thin, steady stream until the mixture is emulsified and thickens.
  6. If the aioli becomes too thick, add 1-2 teaspoons of cold water, whisking until smooth.
  7. Season generously with salt and freshly ground black pepper to taste.
  8. Stir in 1/2 cup packed fresh basil leaves, finely chopped.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

54 g

Sugar

4g

Fat

109g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Basil Aioli?

Basil Aioli dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Basil Aioli?

Basil Aioli hat etwa 1383 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 17 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 231 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Basil Aioli?

Die wichtigsten Zutaten für Basil Aioli sind Minced Garlic Clove, Eggs, Dijon Mustard, Lemon Juice, Olive Oil, Kosher Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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