Blackberry Pudding Cake Rezept

Celebrate Seattle's blackberry season with this unbelievably easy and delicious Blackberry Pudding Cake! A few blackberries go a long way in creating a juicy, flavorful dessert that's perfect for a quick weeknight treat or a delightful weekend gathering. This simple recipe is adaptable – try it with plums, peaches, or raspberries!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 257.2 kcal
Eiweiß 7g
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Blackberry Pudding Cake 39

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Blackberry Pudding Cake

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Zubereitung von Blackberry Pudding Cake

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. In a medium bowl, whisk together 1 ½ cups all-purpose flour, ½ cup granulated sugar, 2 teaspoons baking powder, and ½ teaspoon salt.
  3. In a separate bowl, whisk together 1 cup milk, 1 teaspoon vanilla extract, and ¼ cup melted unsalted butter.
  4. Gently pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir until just combined. Do not overmix.
  5. Pour the batter into a greased 9-inch deep-dish glass pie plate.
  6. Evenly scatter 2 cups fresh blackberries over the batter. Sprinkle with the remaining ½ cup granulated sugar.
  7. Carefully pour 1 cup of boiling water over the berries.
  8. Place the pie plate in the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean and the top is golden brown.
  9. Let cool slightly before serving. Enjoy warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

142g

Fat

8g

Carbs

18g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Blackberry Pudding Cake?

Blackberry Pudding Cake dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Blackberry Pudding Cake?

Blackberry Pudding Cake hat etwa 257.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydraten und 4 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Blackberry Pudding Cake?

Die wichtigsten Zutaten für Blackberry Pudding Cake sind Sugar, Flour, Baking Powder, Salt, Milk, Vanilla. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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