Caramel Cornflake Cookies Rezept

Indulge in these irresistible Caramel Cornflake Cookies! This gluten-free recipe, adapted from an old Australian Women's Weekly cookbook, delivers crunchy, sweet, and caramelly goodness in every bite. Perfect for a quick treat or a special occasion, these cookies are easy to make and even easier to devour. They keep for a week in an airtight container and freeze beautifully – making them the perfect make-ahead dessert. Ensure you use gluten-free cornflakes if needed to meet your dietary requirements.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 222.6 kcal
Eiweiß 4g
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Caramel Cornflake Cookies 32

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Caramel Cornflake Cookies

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Zubereitung von Caramel Cornflake Cookies

  1. Preheat oven to 180°C (350°F).
  2. Melt 125g (1/2 cup) butter in a large saucepan over medium heat.
  3. Add 100g (1/2 cup) packed brown sugar and 100g (1/2 cup) caster sugar. Cook, stirring constantly, until the sugars are dissolved and the mixture is smooth.
  4. Remove from heat and stir in 1 teaspoon vanilla extract.
  5. Add 150g (6 cups) gluten-free cornflakes, 50g (1/2 cup) chopped nuts (optional), and 25g (1/4 cup) desiccated coconut. Stir gently until all ingredients are well combined.
  6. Using a tablespoon, drop rounded spoonfuls of the mixture onto lightly greased baking trays, leaving about 3cm between each cookie.
  7. Bake for 12-15 minutes, or until golden brown.
  8. Let the cookies stand on the baking trays for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

78g

Fat

33g

Carbs

8g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Caramel Cornflake Cookies?

Caramel Cornflake Cookies dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Caramel Cornflake Cookies?

Caramel Cornflake Cookies hat etwa 222.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 4 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydraten und 19 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Caramel Cornflake Cookies?

Die wichtigsten Zutaten für Caramel Cornflake Cookies sind Butter, Brown Sugar, Caster Sugar, Desiccated Coconut, Corn Flakes, Egg. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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