Cucumber Vinaigrette Rezept

Light, refreshing, and low-calorie, this vibrant cucumber vinaigrette is the perfect complement to your favorite dishes! Use it as a zesty dressing for terrines and aspic, or as a delightful dip for fresh vegetables. Its slightly chunky texture and subtly tangy flavor will elevate your culinary creations without overpowering them. Perfect for summer meals and healthy eating!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 50.3 kcal
Eiweiß 3g
Bewertung Sei der Erste
Cucumber Vinaigrette 102

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Cucumber Vinaigrette

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Cucumber Vinaigrette? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Cucumber Vinaigrette

  1. Finely dice 1 English cucumber (about 1 cup diced).
  2. Combine the diced cucumber, 1/4 cup red wine vinegar, 2 tablespoons extra virgin olive oil, 1 tablespoon finely chopped fresh dill, 1 tablespoon finely chopped fresh chives, 1/2 teaspoon Dijon mustard, 1/4 teaspoon sea salt, and 1/8 teaspoon freshly ground black pepper in a medium bowl.
  3. Gently whisk all ingredients together until well combined, leaving a slightly chunky texture. Do not overmix.
  4. Refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld. This step is crucial for the best taste.
  5. Serve chilled as a dressing or dip. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

14g

Fat

0g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Cucumber Vinaigrette?

Cucumber Vinaigrette dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Cucumber Vinaigrette?

Cucumber Vinaigrette hat etwa 50.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 3 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Cucumber Vinaigrette?

Die wichtigsten Zutaten für Cucumber Vinaigrette sind English Cucumber, Sherry Wine, Dill, Dijon Mustard, Pepper, Garlic Cloves. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben