Enhanced Jiffy Corn Muffins Rezept

Elevate your classic Jiffy corn muffins to a whole new level of deliciousness! This recipe takes the convenience of a boxed mix and transforms it into incredibly moist, flavorful muffins bursting with sweet corn and a hint of smoky chipotle. We've added sour cream and honey for extra moisture and sweetness, then kicked things up a notch with fresh corn kernels and chipotle peppers. But the fun doesn't stop there! Customize your muffins with your favorite add-ins like diced red bell peppers, bacon, or even jalapeños for a fiery twist. Get ready for the most amazing corn muffins you've ever tasted!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 251.4 kcal
Eiweiß 11g
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Enhanced Jiffy Corn Muffins 64

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Enhanced Jiffy Corn Muffins

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Zubereitung von Enhanced Jiffy Corn Muffins

  1. Preheat oven to 400°F (200°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners or grease well.
  2. In a large bowl, combine the Jiffy corn muffin mix, sour cream, honey, corn kernels, and chopped chipotle pepper. Gently mix until just combined. Do not overmix.
  3. Stir in any desired add-ins (e.g., 1/2 cup diced red bell pepper, 1/4 cup cooked bacon crumbles).
  4. Fill each muffin cup about 2/3 full.
  5. Bake for 18-22 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Start checking for doneness around 18 minutes to prevent over-baking and maintain moisture.
  6. Let the muffins cool in the tin for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

14 g

Sugar

46g

Fat

14g

Carbs

13g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Enhanced Jiffy Corn Muffins?

Enhanced Jiffy Corn Muffins dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Enhanced Jiffy Corn Muffins?

Enhanced Jiffy Corn Muffins hat etwa 251.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 11 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Enhanced Jiffy Corn Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Enhanced Jiffy Corn Muffins sind Jiffy Corn Muffin Mix, Egg, Milk, Sour Cream, Honey, Chipotle Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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