Extremely Easy Carrot Muffins Rezept

Whip up a batch of delicious, moist carrot muffins in a flash! This incredibly easy recipe is perfect for beginner bakers and busy weeknights. Customize your muffins with raisins, walnuts, chocolate chips – whatever your heart desires! Get ready for the perfect sweet treat.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 116.5 kcal
Eiweiß 6g
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Extremely Easy Carrot Muffins 37

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Extremely Easy Carrot Muffins

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Zubereitung von Extremely Easy Carrot Muffins

  1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners.
  2. In a large bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 2 teaspoons baking powder, 1 teaspoon baking soda, 1/2 teaspoon salt, and 1 teaspoon ground cinnamon.
  3. In a separate bowl, whisk together 2 large eggs, 1 cup unsweetened applesauce, and 3/4 cup packed brown sugar.
  4. Gradually add the wet ingredients to the dry ingredients, mixing gently until just combined. Don't overmix!
  5. Gently fold in 1 1/2 cups grated carrots and 1/2 cup raisins (or other mix-ins of your choice).
  6. Fill each muffin liner about 2/3 full.
  7. Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the muffins cool in the tin for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

45g

Fat

1g

Carbs

7g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Extremely Easy Carrot Muffins?

Extremely Easy Carrot Muffins dauert insgesamt etwa 60 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Extremely Easy Carrot Muffins?

Extremely Easy Carrot Muffins hat etwa 116.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 6 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Extremely Easy Carrot Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Extremely Easy Carrot Muffins sind All Purpose Flour, Baking Powder, Baking Soda, Salt, Ground Cinnamon, Eggs. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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