Flower Power Caesar Salad Rezept

This vibrant broccoli and cauliflower salad is a healthy twist on the classic Caesar, boasting a lower-fat creamy dressing. Quick, easy, and packed with flavor, this recipe is perfect for a light lunch or a healthy side dish. Ready in just 15 minutes!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 69.8 kcal
Eiweiß 6g
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Flower Power Caesar Salad 27

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Flower Power Caesar Salad

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Zubereitung von Flower Power Caesar Salad

  1. Wash and chop 1 large head of broccoli into bite-sized florets. Chop 1 large head of cauliflower into similarly sized florets.
  2. In a large bowl, whisk together 1/2 cup mayonnaise, 1/4 cup grated Parmesan cheese, 2 tablespoons lemon juice, 1 clove minced garlic, 1 teaspoon Dijon mustard, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  3. Add the broccoli and cauliflower florets to the bowl with the dressing. Toss gently to coat evenly.
  4. (Optional) For softer vegetables, steam the broccoli and cauliflower for 3-4 minutes before adding to the dressing.
  5. Serve immediately or chill in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

16 g

Sugar

26g

Fat

3g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Flower Power Caesar Salad?

Flower Power Caesar Salad dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Flower Power Caesar Salad?

Flower Power Caesar Salad hat etwa 69.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 6 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 3 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Flower Power Caesar Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Flower Power Caesar Salad sind Broccoli Florets, Cauliflower Florets, Red Cabbage, Parmesan Cheese, Light Caesar Salad Dressing, Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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