Green Chili Corn Muffins Rezept

Spice up your meal with these easy and delicious Green Chili Corn Muffins! Made with two simple mixes, these spicy cornbread muffins are the perfect side for Mexican food. Even better? Cut them in half and toast them for an extra delicious crunch! Get ready for a flavor explosion in just 27 minutes.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 27 Min.
Kalorien 159.6 kcal
Eiweiß 7g
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Green Chili Corn Muffins 88

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Green Chili Corn Muffins

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Zubereitung von Green Chili Corn Muffins

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners.
  2. In a large bowl, whisk together 2 large eggs, 1 cup milk, 1/2 cup water, and 1/4 cup vegetable oil.
  3. In a separate bowl, combine 1 box (8.5 oz) corn muffin mix, 1 box (15.25 oz) jiffy corn muffin mix, 1 teaspoon baking powder, and 1/2 teaspoon salt.
  4. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.
  5. Stir in 1 (4 oz) can of diced green chilies (undrained) and 1 cup of shredded cheddar cheese.
  6. Fill each muffin liner 3/4 full.
  7. Bake for 20-22 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let cool in the muffin tin for a few minutes before serving. Enjoy warm!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

14 g

Sugar

33g

Fat

12g

Carbs

6g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Green Chili Corn Muffins?

Green Chili Corn Muffins dauert insgesamt etwa 42 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 27 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Green Chili Corn Muffins?

Green Chili Corn Muffins hat etwa 159.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydraten und 11 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Green Chili Corn Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Green Chili Corn Muffins sind Jiffy Corn Muffin Mix, Yellow Cake Mix, Diced Green Chilies, Eggs, Milk, Water. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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