Spinach Cornbread Rezept

Experience the irresistible flavor of Grandma's legendary Spinach Cornbread! This recipe, passed down through generations and cooked in a cast iron skillet for ultimate texture, delivers a moist and savory cornbread bursting with fresh spinach. A perfect side dish for any meal, or enjoy it on its own!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 60 Min.
Kalorien 226.5 kcal
Eiweiß 18g
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Spinach Cornbread 101

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Spinach Cornbread

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Zubereitung von Spinach Cornbread

  1. Preheat oven to 400°F (200°C). Grease a 10-inch cast iron skillet thoroughly.
  2. In a large bowl, whisk together the cornmeal, flour, sugar, baking powder, and salt.
  3. In a separate bowl, whisk together the eggs, milk, and oil.
  4. Add the wet ingredients to the dry ingredients and stir until just combined. Do not overmix.
  5. Gently fold in the chopped spinach and thawed corn. If using, stir in the cheddar cheese.
  6. Pour the batter into the prepared cast iron skillet.
  7. Bake for 50-60 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let cool slightly before slicing and serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

27 g

Sugar

6g

Fat

13g

Carbs

8g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Spinach Cornbread?

Spinach Cornbread dauert insgesamt etwa 75 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Spinach Cornbread?

Spinach Cornbread hat etwa 226.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 18 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydraten und 15 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Spinach Cornbread?

Die wichtigsten Zutaten für Spinach Cornbread sind Jiffy Cornbread Mix, Frozen Spinach, Eggs, Cottage Cheese, Onion, Margarine. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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