Homemade Silky Chocolate Pudding Rezept

Indulge in the creamiest, richest homemade chocolate pudding without the boxed mix! This recipe is easily doubled for a crowd and uses low-fat milk and half-and-half for a healthier twist (or experiment with your favorite milk alternative!). The cornstarch ensures a perfectly set, silky texture that will leave you wanting more. Get ready for a decadent dessert that's surprisingly simple to make!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 461 kcal
Eiweiß 11g
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Homemade Silky Chocolate Pudding 52

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Homemade Silky Chocolate Pudding

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Zubereitung von Homemade Silky Chocolate Pudding

  1. In a heavy-bottomed saucepan, whisk together 1/2 cup granulated sugar, 1/4 cup unsweetened cocoa powder, 1/4 cup cornstarch, and 1/4 teaspoon salt. Slowly whisk in 1 1/2 cups milk (whole milk, low-fat milk, or milk alternative) until completely smooth.
  2. Stir in 1 cup heavy cream or half-and-half.
  3. Place the saucepan over medium heat. Cook, stirring gently and continuously, scraping the bottom and sides of the pan to prevent sticking, until the mixture comes to a rolling boil. This should take about 2-3 minutes. Remove from heat immediately.
  4. Stir in 1 teaspoon pure vanilla extract.
  5. Pour the pudding into individual serving glasses, ramekins, or a larger bowl.
  6. Cover and chill in the refrigerator for at least 1 hour, or preferably longer, to allow the pudding to fully set and chill.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

151g

Fat

82g

Carbs

18g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Homemade Silky Chocolate Pudding?

Homemade Silky Chocolate Pudding dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Homemade Silky Chocolate Pudding?

Homemade Silky Chocolate Pudding hat etwa 461 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 11 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydraten und 40 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Homemade Silky Chocolate Pudding?

Die wichtigsten Zutaten für Homemade Silky Chocolate Pudding sind Granulated Sugar, Unsweetened Cocoa Powder, Cornstarch, Salt, Milk, Heavy Cream. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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