House Ketchup Rezept

Forget store-bought ketchup! This homemade House Ketchup recipe delivers an explosion of flavor that will leave you wondering why you ever settled for anything less. Made with simple ingredients and bursting with aromatic spices, this recipe is surprisingly easy to make. Perfect for burgers, fries, or anything that needs a delicious ketchup boost. Store in the fridge for up to 2 weeks or can for longer shelf life.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 378.2 kcal
Eiweiß 14g
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House Ketchup 44

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für House Ketchup

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Zubereitung von House Ketchup

  1. In a large pot, combine 28 ounces (794g) tomato paste, 1 cup (240ml) water, 1/2 cup (120ml) red wine vinegar, 1/4 cup (60ml) balsamic vinegar, 2 tablespoons Dijon mustard, 1 teaspoon ground cinnamon, 1 teaspoon ground cumin, 1/2 teaspoon ground cloves, 1/4 teaspoon ground mace.
  2. Whisk thoroughly until smooth and add 1 cup (200g) packed light brown sugar.
  3. Cook over medium heat, stirring occasionally, for 20-25 minutes, allowing the flavors to meld and the ketchup to slightly thicken. Taste and adjust seasonings as needed.
  4. Remove from heat and let cool completely for at least 30 minutes. This allows the flavors to deepen and the ketchup to further thicken.
  5. Pour the cooled ketchup into sterilized glass bottles or jars with tight-fitting lids. Store in the refrigerator for up to 2 weeks or process according to standard canning procedures for longer storage.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

51 g

Sugar

321g

Fat

1g

Carbs

30g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von House Ketchup?

House Ketchup dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat House Ketchup?

House Ketchup hat etwa 378.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 14 g Eiweiß, 30 g Kohlenhydraten und 2 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für House Ketchup?

Die wichtigsten Zutaten für House Ketchup sind Tomato Paste, Water, Red Wine Vinegar, Balsamic Vinegar, Dry Mustard, Ground Cinnamon. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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