Miso Glazed Salmon Rezept

Flaky, succulent salmon fillets get a sweet and savory makeover with this easy miso glaze. Inspired by a Cooking Light recipe (November 2002), this 20-minute meal is perfect for a weeknight dinner. The rich miso glaze adds umami depth, while the broiling method ensures a perfectly crispy skin and moist interior.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 286.9 kcal
Eiweiß 71g
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Miso Glazed Salmon 91

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Miso Glazed Salmon

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Zubereitung von Miso Glazed Salmon

  1. Preheat your broiler to high.
  2. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons white miso paste, 1 tablespoon mirin, 1 tablespoon soy sauce, and 1 teaspoon grated ginger.
  3. Lightly grease a shallow baking dish with cooking spray. Arrange salmon fillets (about 6 ounces each) in the dish.
  4. Spoon the miso mixture evenly over the salmon fillets, ensuring they are well coated.
  5. Broil for 8-10 minutes, or until the salmon flakes easily with a fork. Baste the salmon with the remaining miso mixture halfway through broiling.
  6. Garnish with 1 tablespoon chopped fresh chives before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

29 g

Sugar

56g

Fat

7g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Miso Glazed Salmon?

Miso Glazed Salmon dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Miso Glazed Salmon?

Miso Glazed Salmon hat etwa 286.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 71 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Miso Glazed Salmon?

Die wichtigsten Zutaten für Miso Glazed Salmon sind Brown Sugar, Low Sodium Soy Sauce, Hot Water, Miso, Salmon Fillets, Cooking Spray. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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