Miso Glazed Salmon Receita

Flaky, succulent salmon fillets get a sweet and savory makeover with this easy miso glaze. Inspired by a Cooking Light recipe (November 2002), this 20-minute meal is perfect for a weeknight dinner. The rich miso glaze adds umami depth, while the broiling method ensures a perfectly crispy skin and moist interior.

Preparo 5 min
Cozimento 20 min
Calorias 286.9 kcal
Proteína 71g
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Miso Glazed Salmon 92

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Miso Glazed Salmon

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Como fazer Miso Glazed Salmon

  1. Preheat your broiler to high.
  2. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons white miso paste, 1 tablespoon mirin, 1 tablespoon soy sauce, and 1 teaspoon grated ginger.
  3. Lightly grease a shallow baking dish with cooking spray. Arrange salmon fillets (about 6 ounces each) in the dish.
  4. Spoon the miso mixture evenly over the salmon fillets, ensuring they are well coated.
  5. Broil for 8-10 minutes, or until the salmon flakes easily with a fork. Baste the salmon with the remaining miso mixture halfway through broiling.
  6. Garnish with 1 tablespoon chopped fresh chives before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

29 g

Sugar

56g

Fat

7g

Carbs

5g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Miso Glazed Salmon?

Miso Glazed Salmon leva cerca de 25 minutos do início ao fim — aproximadamente 5 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Miso Glazed Salmon?

Miso Glazed Salmon tem aproximadamente 286.9 calorias por porção, com cerca de 71 g de proteína, 5 g de carboidratos e 12 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Miso Glazed Salmon?

Os principais ingredientes de Miso Glazed Salmon são Brown Sugar, Low Sodium Soy Sauce, Hot Water, Miso, Salmon Fillets, Cooking Spray. Veja a lista completa com as medidas acima.

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