Miso Glazed Salmon Recette

Flaky, succulent salmon fillets get a sweet and savory makeover with this easy miso glaze. Inspired by a Cooking Light recipe (November 2002), this 20-minute meal is perfect for a weeknight dinner. The rich miso glaze adds umami depth, while the broiling method ensures a perfectly crispy skin and moist interior.

Préparation 5 min
Cuisson 20 min
Calories 286.9 kcal
Protéines 71g
Miso Glazed Salmon 93

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Miso Glazed Salmon

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Comment préparer Miso Glazed Salmon

  1. Preheat your broiler to high.
  2. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons white miso paste, 1 tablespoon mirin, 1 tablespoon soy sauce, and 1 teaspoon grated ginger.
  3. Lightly grease a shallow baking dish with cooking spray. Arrange salmon fillets (about 6 ounces each) in the dish.
  4. Spoon the miso mixture evenly over the salmon fillets, ensuring they are well coated.
  5. Broil for 8-10 minutes, or until the salmon flakes easily with a fork. Baste the salmon with the remaining miso mixture halfway through broiling.
  6. Garnish with 1 tablespoon chopped fresh chives before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

29 g

Sugar

56g

Fat

7g

Carbs

5g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Miso Glazed Salmon ?

Miso Glazed Salmon prend environ 25 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Miso Glazed Salmon ?

Miso Glazed Salmon contient environ 286.9 calories par portion, avec environ 71 g de protéines, 5 g de glucides et 12 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Miso Glazed Salmon ?

Les principaux ingrédients de Miso Glazed Salmon sont Brown Sugar, Low Sodium Soy Sauce, Hot Water, Miso, Salmon Fillets, Cooking Spray. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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