Moldovan Chickpea Pudding Rezept

Discover a unique and surprisingly delicious Moldovan breakfast or snack! This creamy chickpea pudding, inspired by a family recipe from near Chișinău, boasts a subtly sweet flavor and a texture reminiscent of refried beans. No eggs needed! Quick to make (ready in under 5 minutes!), this versatile dish is equally delightful served warm or cold. Perfect for a simple meal or a tasty treat. Try it today and experience a taste of Moldovan culinary heritage!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 5 Min.
Kalorien 369.6 kcal
Eiweiß 26g
Bewertung Sei der Erste
Moldovan Chickpea Pudding 63

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Moldovan Chickpea Pudding

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Moldovan Chickpea Pudding? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Moldovan Chickpea Pudding

  1. Combine 1 (15-ounce) can chickpeas (drained and rinsed), 2 tablespoons honey or maple syrup, 1/2 teaspoon ground cinnamon, 1/4 teaspoon salt, and 2 tablespoons water in a food processor.
  2. Process until desired consistency is reached, scraping down the sides as needed. For a smoother texture, process for a longer duration or use a food mill.
  3. Taste and adjust sweetness or spices as needed.
  4. Serve warm or cold and enjoy! This dish is perfect for breakfast, a snack, or even a light lunch.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

30 g

Sugar

74g

Fat

4g

Carbs

24g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Moldovan Chickpea Pudding?

Moldovan Chickpea Pudding dauert insgesamt etwa 10 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Moldovan Chickpea Pudding?

Moldovan Chickpea Pudding hat etwa 369.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 26 g Eiweiß, 24 g Kohlenhydraten und 5 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Moldovan Chickpea Pudding?

Die wichtigsten Zutaten für Moldovan Chickpea Pudding sind Chickpeas, Honey, Plain Yogurt, Cinnamon, 1/4 teaspoon salt, 2 tablespoons water. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben